Cranberrys zählen zu den Früchten mit dem höchsten Gehalt an Antioxidantien. Cranberrys, sind in Europa, Asien und Nordamerika heimisch, wobei die tiefroten nordamerikanischen Variante Vaccinium macrocarpon besonders reich an sekundären Pflanzenstoffen und Antioxidantien ist. Deshalb wird vor allem die nordamerikanische Cranberry in der Naturheilkunde eingesetzt. Besonders bewährt hat sich die Cranberry für den Erhalt einer gesunden Blase und gesunder Harnwege. Inzwischen ist in klinischen Studien nachgewiesen, dass Cranberrys und ihr Saft oder Extrakt wirksam zur Vorbeugung von Harnwegsinfektionen unter anderem mit Escherichia coli sind. Eine Wirksamkeit bei einer bereits bestehenden Infektion konnte jedoch noch nicht bestätigt werden. Als wirksamer Bestandteil kommen sowohl Proanthocyanidine als auch die Methylgalactose, Prunin und Phlorizin in Frage.
Die in verschiedenen Studien nachgewiesene Wirksamkeit von Cranberry zur Vorbeugung von Mund-, Magen- und Harnwegsinfektionen beruht nicht auf einer bakteriostatischen oder anti-bakteriellen Wirkung, sondern auf der Eigenschaft den Bakterien Ihrer Grundlage zu entziehen. Bestimmte Inhaltsstoffe der Cranberry hindern Bakterien an der Bildung eines Biofilms. Ein Biofilm bildet sich an den Innenwänden der Organe und formt die Grundlage an dem sich ungewünschte Mikroorganismen und Bakterien ansetzen und vermehren können, was dann letztendlich zu Entzündung führen kann. Darüber hinaus scheiden Personen, die den Cranberry zu sich nehmen, vermehrt Salizylsäure aus, welche in sich entzündungshemmend wirkt.
Das Cranberry Institut berichtet auch, dass die biofilmreduzierende Wirkung der Cranberry gegen verschiedenen Bakterienstämme wirksam ist, welche für die Bildung von Magengeschwüren mitverantwortlich ist. Auch bei Mundinfektionen mit Streptococcus mutans sowie bei Zahnbelag kann die Cranberry durch die Hemmung der Biofilm-Produktion einen positiven Beitrag leisten.
Darüber hinaus enthält die Cranberry einen hohen Anteil an natürlichem Vitamin C und Antioxidanten und zählt als hochwertige Anti-Aging Nahrung. Cranberry Saft oder Extrakt kann täglich als Beitrag zu einer gesunden Ernährung eingenommen werden.
Karl Baumgärtner