In einer der neun Provinzen (Zamora) des größten spanischen Weinanbaugebietes  Altkastilien, heute Region Castilla y León, liegt das historische Städtchen Toro, römische Festung, kastilischer Königsbesitz und begehrtes Lehngut der Aristokratie. Hier steht die Wiege des spanischen Rotweines, behaupten jedenfalls die Toresanos. Das sprach sich herum bis ins ferne Schottland, von wo aus Mr. Grant Stein auf der Suche nach einem Top-Anbaugebiet nach Spanien aufgebrochen war. Als Kenner der wichtigsten Anbaugebiete der Welt zweifelte er nicht, als ihm hier das Objekt seiner Träume angeboten wurde.

So wurde zehn Kilometer südlich von Toro an den sanften Hängen zum Guarena-Bach, der in Toro in den Duero mündet, im Jahr 1998 die Kellerei Estancia Piedra entsprechend seinen hohen Ansprüchen gegründet. Technologisch supermodern ausgestattet, wird sie bereits heute als eine führende Bodega der modernen Anbau-Ära mit dem Ursprungszertifikat D.O. Toro eingestuft. Die Produkte dieser Kellerei gelten als neue Klassiker. 

Die Grundlage dazu liegt in einigen Weinbergen mit ihren bis zu 100 Jahre alten Rebstöcken (im Paredinas-Terroir) und den restlichen, durchschnittlich 40 jährigen Stöcken im Weinberg Bocarraje. Hierbei handelt es sich um die größte Parzelle alter Rebstöcke überhaupt innerhalb der D.O. Toro. Auf ihr vereinigen sich unterschiedliche Lagen, Höhen und Böden. Zurzeit besitzt Estancia Piedra 72 Ha und keltert zusätzlich Trauben von diversen Rebflächen anderer Weingüter, die die heimische Tinta-Traube unter ähnlichen Gegebenheiten kultivieren. 

Die Tinta de Toro-Traube ist kleinbeerig, liebt extrem viel Sonne und ganz wenig Niederschlag, was hier (wie sonst nur noch in der Extremadura) gegeben ist. Der Boden muss hart und steinig sein, die Stöcke deshalb besonders tief wurzeln. Der Ertrag ist entsprechend niedrig und der gekelterte Wein schwer und alkoholreich. Die Produktionskapazität von Estancia Piedra liegt bei 250.000 Flaschen. Für den Ausbau stehen 750 Barriken (225-l-Fässer) aus französischer und amerikanischer Eiche zur Verfügung. Ein Drittel davon wird jährlich durch neue Fässer ersetzt. Die Qualitätsgarantie B la Estancia Piedra bedeutet limitierte Produktion, Pflege von Reben und Weinberge und anhand von Erfahrung und Technik mögliche rigorose Kontrolle des Vinifikationsprozesses. Das erklärt das hohe Niveau der gegenwärtig fünf verschiedenen Weinsorten. Das gesamte Angebot der Kellerei ist klug gewählt und nicht starr auf bestimmte Weine fixiert. Jedes Jahr bietet Estancia Piedra deshalb interessante Neuheiten an und überrascht den Markt, wie dieses Jahr den jungen Wein Etiqueta Azul oder den Spitzenwein Paredinas oder den köstlich frischen Cantadal Rosado. 

Seleccion 2000
Gekeltert aus alten Reben der Tinta de Toro aus dem Bocarraje-Weinberg, geben eine Reife von 14 Monaten in französischen und zu einem kleinen Teil in amerikanischen Barricas diesem Wein Ausgewogenheit und Eleganz. Seine anschließende Lagerung in der Flasche baut die harten Tannine ab und hebt die charakteristischen Noten der Rebsorte, als da sind Lakritz mit mineralischen und balsamischen Tönen, hervor.
Farbe: attraktives Kirschrot mit rubinrotem Rand, sauber, brillant.
In der Nase reife Früchte, Cassis, Sauerkirschen, Konfitüre, elegante Leder- und Tabaknoten.
Im Mund ein reifer Wein mit großer Persönlichkeit, fleischig, schmackhaft und ausgewogen. Sehr langer Abgang mit intensivem wohltuendem Nachgeschmack.

Estancia Piedra, S.L.
Ctra. Toro-Salamanca, km 8
49800 Toro (Zamora)

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