Dieses Buch ist erhältlich bei:
SALON DE TÉ BOUTIQUE
Urb. Jardines del Puerto
Avda. José Banús - Local 18/19
29660 Puerto Banús - Marbella
Tel./Fax: +34 952 908 380
www.lenotremarbella.com
Bananenbrot
Zutaten:
560 g Mehl
280 g weiche Butter
440 g Puderzucker
4 Eier
120 g Pekannüsse
200 g Rosinen
600 g reife Bananen, zerdrückt
20 g Backpulver
4 g Salz
4 g Muskatnuss-Pulver
geriebene Zitronenschale
Zubereitung:
Butter, Salz und Puderzucker vermengen. Danach Mehl, Bananenbrei, Rosinen, Pekannüsse, Muskatnuss und die geriebene Zitronenscheibe unterheben.
Die Masse in eine gefettete Kastenbackform geben und bei 170 Grad Celsius rund 60 Minuten lang backen.