López Hermanos„Los Leones“ – die Löwen, unter diesem Beinamen waren die López-Brüder Salvador und Franciso López López zu ihrer Zeit bekannt. Denn es erforderte viel Mut, Kraft und Ehrgeiz Ende des 19. Jahrhunderts eine Bodega zu gründen, nachdem zunächst eine Mehltauplage die Weinberge Málagas heimgesucht hatte und die Reblaus schließlich das Ende des Weinbaugebietes Málaga zu besiegeln schien.
Von Sarah Weik
Zuvor mit über 100 000 ha Rebfläche noch die zweitgrößte Weinbauregion Spaniens, blieb den Winzern nach den Plagen nur noch ¼ der Anbaufläche. Während für viele Bodegas diese Ereignisse das Aus bedeuteten, beschlossen die zwei Brüder, als Kampfansage gegen die Depression, eine neue Bodega zu gründen. Sie wollten alle Freunde des süßen Weins aus Málaga daran erinnern, dass der historische Málaga noch am Leben ist und nach wie vor das Potential hat, zu altem Glanz zurückzufinden. Keine einfache Aufgabe – immer wieder musste die Bodega Rückschläge einstecken und hatte mehrfach die Schließung vor Augen. Die zwei Weltkriege und der spanische Bürgerkrieg hinterließen auch hier ihre Spuren.
Doch „die Löwen“ waren so leicht nicht zu bändigen. Nach den Kriegen erholte sich die Bodega schnell wieder und erreichte in den 50er Jahren ihren ersten Höhepunkt. Málaga war wieder ein Name auf dem internationalen Wein-Parkett. Vor allem der Kina San Clemente machte zu dieser Zeit den guten Ruf von López Hermanos aus. Später musste der Kina San Clemente dem Málaga Virgen Platz machen, der sehr schnell seine Fans gewann und dank einer gut geführten PR-Kampagne und einer hervorragenden Qualität zu einem Marktführer der süßen Weine wurde, und es bis heute noch ist.
Heute haben wieder zwei Brüder die Zügel der Bodega in der Hand, Rafael und Juan Ignacio de Burgos López, Enkel von D. Salvador. Seit ihrer Gründung wuchs die Bodega von Generation zu Generation, ohne dabei familiäre Atmosphäre einzubüßen, die sie bis heute auszeichnet. Mit 500 Hektar besitzt López Hermanos mehr als die Hälfte der Weinberge der Winzergenossenschaft Málaga. Das Weinbaugebiet Vista Hermosa (Fuente de Piedra) könnte dabei bald den Hauptsitz des heutigen Geschäftes ersetzen, das bisher im Industriegebiet El Viso in Málaga liegt. Hier findet die Reifung, Mischung, Kühlung, Alterung und Abfüllung der Weine statt.
Traditionell entsteht der Málaga von Trauben, die auf Grasmatten bis zu 20 Tagen in der Sonne getrocknet wurden, um den natürlichen Zuckergehalt in den jetzt rosinierten Trauben zu konzentrieren. Wie beim Sherry erfolgt der Ausbau nach dem Solera-Criadera-System, indem die verschiedenen Weine und Jahrgänge miteinander verschnitten werden. Durch Zugabe von Weingeist werden die Weine gespritet und die Gärung unterbrochen, um die typische Süße der Málaga-Weine zu gewinnen. Mittlerweile gibt es viele verschiedene Methoden um den Málaga-Wein zu erzeugen, doch nach wie vor bleibt man bei López-Hermanos bei allen Innovationen auch den Traditionen treu.
Neben dem traditionellen Málaga-Wein sind der Cartojal und Tres Leones (drei Löwen), die heutigen Stars im Weinkeller. Beides sind natürlich süße Weine. Die Süße dieser Weine wird durch die Überreifung der Trauben nur aus der Gärung gewonnen, die durch Abkühlung gestoppt wird. Sie werden somit nicht wie die Likörweine durch Weingeist aufgespritet und sind so auch niedriger im Alkoholgehalt. Mit dem Cartojal und dem Tres Leones wurde auch das nationale Comeback der Muskateller-Weine eingeläutet.
Besonders hervorzuheben ist auch die neue Ära der Trasañejos, der Weine, die mehr als fünf Jahre reifen. Die zwei Besten unter ihnen und der Stolz der López Hermanos sind nach den Gründern der Bodega benannt. Der PX (Pedro Xímen) Don Juan und der Moscatel Don Salvador verdienen sich bei Sommeliers immer wieder Höchstnoten – nach wie vor ist also mit den Löwen und den süßen Weinen aus Málaga zu rechnen.
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Cartojal. D.O. Málaga 
Sorten: Muskatellertraube
Alkohol: 14,5%Vol.
Produktionszone: Comarca de la Axarquía, Canillas de Aceituno y Competa.
Weintyp: natürlich süßer Wein
Alterung: Pale
Probe: Ein anziehender gelblicher Muskatellerwein, mit leichten Grüntönen, sauber und leuchtend. Blumiges Aroma mit Anklang von Honig und Zitrusfrüchten. Geschmack nach Rosinen und leicht rauchig. Elegant und süß, jedoch nicht schwer, zeigt Ausgeglichenheit und Harmonie.
Mariage: ideal als Aperitif oder beim Essen mit einer Leberpastete oder Meeresfrüchten.
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Málaga Virgen D.O. Málaga 
Sorten: Pedro Ximén (unterschiedlichen Asoleo-Graden ausgesetzt)
Alkohol: 17%Vol.
Produktionszone: Cosecha Propia, Finca Vistahermosa (Fuente de Piedra)
Weintyp: Likörwein, wird durch Weingeist aufgespritet.
Alterung: Zwei Jahre in Eichenfässern
Probe: Durchsichtig mahagonifarben mit glänzender dunkelbrauner Tönung. Im Mund gute Präsenz, schmackhaft, mit eleganter Süße und einem langen Abgang. Ausdrucksstarkes Aroma und Crianzatöne, die die Traube Pedro Ximén deutlich werden lassen, aus der er hervorgeht
Mariage: Zu Schockoladendesserts.
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