Heimische und Internationale Küche bei herrlichem Ausblick
Von Beatriz Hohler
Ein neues Lokal hat sich zum Geheimtipp unter Kennern entwickelt: gemütliches Ambiente, ausgezeichnete Speisekarte, excellente Aussicht, so wird jedes Mahl zu einem einzigartigen Erlebnis. Im Hotel Sindhura, hoch oben am Hügel bei La Muela (Vejer), werden Gäste aufs Beste bedient.
Von Vejer aus führt die neue Schnellstraße nach Conil/Chiclana nach la Muela (2. Ausfahrt, nördlicher gelegen). Die Zufahrt zu diesem erstklassigen Restaurant ist etwas versteckt, der Weg lohnt sich aber. Eine Abfahrt bei den großen Getreidesilos ist beschildert, dann folgt eine Holperstrecke ohne Teer. Man darf getrost den Schildern folgen, dann kann man dieses nette Landhotel nicht verfehlen. Der gigantische Ausblick auf das Meer hoch oben am Hang, sowie auf der anderen Seite in das Gebirge la Janda ist atemberaubend. Das ehemalige Restaurant Sindhura im Hotel hat sehr schnell großen Zuspruch gefunden, so dass es im Sommer ausgebaut wurde. Um die herrliche Aussicht auf Meer und Gebirge genießen zu können, ist das Hotel in einem großen Wintergarten integriert. Charmantes Ambiente empfängt die Gäste sofort, man fühlt sich gleich wohl.
Die Speisekarte bietet regionaltypische und internationale Gerichte an. Alles ist so liebevoll und raffiniert dekoriert, ein Leckerbissen für Auge und Gaumen, man wagt es kaum, diese Kunstwerke zu zerstören.
Besonders beliebt sind die Curry-Menus jeden Samstag Mittag. Für 20,- Euro umfasst das Menue Vorspeise, Curry als Hauptgericht, hausgemachte Nachspeise und das erste Getränk. Und Sonntag Mittag ist Braten angesagt: „asado inglés”, Schweinebraten oder Lamm, ebenso als komplettes Menu für 20 Euro. Für beide Tage ist eine Reservierung erforderlich.
Eine Sünde wert ist „Pechuga Sindhura“, Hühnerbrust gefüllt mit Brie-Käse, umwickelt mit Schinken, an Porreesoße. „Revuelto de langostinos y espinacas” (Rührei mit Langusten und Spinat) zergeht förmlich auf der Zunge.
Man muss nicht Gast des Hauses sein, um sich im Restaurant Sindhura kulinarisch verwöhnen zu lassen. Wer jedoch die ausgezeichneten Weine dazu probieren und den Sonnenuntergang genießen möchte, der schätzt sicherlich eine Übernachtung in dem stilvollen Landhotel.
Kontakt:
Hotel-Restaurant Sindhura
Tel: 956- 448 568
Reservas@hotelsindhura.com
www.hotelsindhura.com